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Crujiente de praliné

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Chocolate con leche 40%
g€/kg
Praliné de almendras y avellanas
g€/kg
Pepitas de chocolate
g€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Fundir el chocolate a 40-45°C.

  2. 2

    Incorporar el praliné de almendra-avellana.

  3. 3

    Añadir la feuilletine con espátula sin aplastar.

  4. 4

    Extender entre dos hojas guitarra o en marco. Reservar en frío.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
524,3 kcal
Proteínas
7,3 g
Carbohidratos
47,0 g
Azúcares
42,0 g
Lípidos
33,7 g
Grasas saturadas
12,7 g
Fibra
3,5 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

LecheSojaFrutos de cáscara

Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.

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