Rellenos

Crema de avellanas

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Mantequilla sin sal 82%g€/kg
Azúcar glasg€/kg
Harina de almendrasg€/kg
Harina de avellanasg€/kg
Harina de trigo T55g€/kg
Huevo entero líquidog€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Tamizar harina y azúcar glas. Añadir mantequilla fría en dados, polvo de avellanas y de almendras.

  2. 2

    Incorporar los huevos progresivamente. Pala V2 sin airear.

  3. 3

    Cubrir con film a contacto, reservar en frío.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
476,2 kcal
Proteínas
7,4 g
Carbohidratos
28,5 g
Azúcares
26,1 g
Lípidos
37,0 g
Grasas saturadas
15,6 g
Fibra
2,5 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

LecheFrutos de cáscaraGlutenHuevos

Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.

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