Crema de frambuesa para bollería
Ingredientes
g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
IngredientesPesoCoste unitarioCoste
Puré de frambuesa
g€/kg
Azúcar sémola
g€/kg
Almidón de maíz
g€/kg
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Llevar el puré de frambuesas a ebullición.
- 2
Mezclar el almidón y el azúcar en seco.
- 3
Añadir los polvos al puré hirviendo y cocer unos 2 min.
- 4
Reservar la crema en frío, cubierta a piel con film.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Calorías
144,1 kcalProteínas
0,8 gCarbohidratos
32,1 gAzúcares
25,8 gLípidos
0,4 gGrasas saturadas
0,0 gFibra
2,3 gSal
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