Crema de mantequilla de café
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Llevar el azúcar y el agua a 115 °C.
- 2
Verter el almíbar en hilo sobre los huevos previamente batidos, en la batidora a velocidad alta. El almíbar no debe tocar ni las varillas ni el bol del robot. Dejar montar hasta enfriamiento completo.
- 3
En paralelo, hacer una mantequilla pomada e incorporarla progresivamente a la pasta bomba fría, con ayuda de la batidora a velocidad alta hasta obtener una crema lisa y untuosa.
- 4
Aromatizar con el extracto de café al gusto.
- 5
Utilizar enseguida.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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