Ganache de chocolate con leche
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Calentar la nata con la glucosa a 80 °C.
- 2
Dejar que suban las burbujas si es necesario, y luego verter todo sobre el chocolate procurando sumergirlo por completo. Dejar actuar aproximadamente 1 minuto y triturar.
- 3
Reservar la ganache en frío, cubierta a piel con film en un recipiente grande.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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LogiBake no sustituye su saber hacer.
Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.