Injera
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Mezclar harina de teff + agua. Cubrir con un paño.
- 2
Dejar fermentar 2-3 días a temperatura ambiente (burbujas en superficie).
- 3
La masa debe ser ligeramente ácida y líquida como una crepe.
- 4
Añadir la sal antes de la cocción.
- 5
Cocer en plancha antiadherente caliente (como una crepe gruesa).
- 6
Tapar para cocer al vapor 2-3 min. No dar la vuelta.
- 7
La superficie forma pequeños agujeros característicos (ojos).
- 8
Servir como plato comestible, cubierto de guisos.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
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Por 100g
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