Jalá (pan trenzado)
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Disolver levadura en agua tibia + 1 pizca de azúcar.
- 2
Amasar harina, huevos, azúcar, sal, aceite y levadura V1 4 min, V2 6 min.
- 3
Fermentación en bloque 1h30 bajo film, doblar de volumen.
- 4
Desgasificar, dividir en 3 o 6 cordones iguales.
- 5
Trenzar apretado (trenza de 3 o 6 cordones).
- 6
Colocar en bandeja, pincelar con huevo batido.
- 7
Fermentación final 45 min. Volver a pincelar, espolvorear semillas de sésamo.
- 8
Hornear 30-35 min a 180°C. Corteza bien dorada.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
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