Jengibre confitado
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Pelar y cortar el jengibre en rodajas de 3 mm.
- 2
Blanquear 3 veces (partir de agua fría, hervir, escurrir).
- 3
Preparar almíbar: agua + azúcar (1), llevar a ebullición.
- 4
Sumergir las rodajas, cocer a fuego lento 1h.
- 5
Dejar macerar 24h en el almíbar.
- 6
Repetir: calentar suavemente + 24h reposo, 2 días.
- 7
Escurrir, rebozar en azúcar (2) cristal.
- 8
Secar sobre rejilla 24h. Almacenar en caja hermética.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
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