Pasta de frutas de frambuesa
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Calentar puré a 40°C. Añadir azúcar (2) + pectina mezclados.
- 2
Llevar a ebullición.
- 3
Añadir azúcar (1) + glucosa progresivamente.
- 4
Cocer a 107°C removiendo regularmente.
- 5
Disolver ácido cítrico en 5 g de agua, añadir fuera del fuego.
- 6
Verter inmediatamente en marco (1 cm) sobre hoja guitarra.
- 7
Dejar cristalizar 12h a temperatura ambiente.
- 8
Desmoldar, cortar en cubos, rebozar en azúcar cristal.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
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