Praliné de coco
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Tostar el coco a 150°C hasta coloración dorada (8-10 min).
- 2
Cocer azúcar + agua a caramelo rubio.
- 3
Añadir el coco tostado, enrobar.
- 4
Verter sobre silpat, enfriar completamente.
- 5
Romper y triturar en robot.
- 6
Triturar largo rato: el coco libera su aceite.
- 7
Textura final: pasta fluida y perfumada.
- 8
Almacenar en frío en tarro hermético.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
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Por 100g
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