Praliné de sésamo
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Tostar el sésamo en seco en sartén hasta coloración dorada.
- 2
Cocer azúcar + agua a caramelo rubio.
- 3
Verter el sésamo tostado en el caramelo.
- 4
Verter sobre silpat, dejar enfriar.
- 5
Romper en trozos.
- 6
Triturar en robot hasta obtener una pasta lisa.
- 7
La textura debe ser fluida y aceitosa.
- 8
Almacenar en tarro hermético en frío.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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