Praliné de pistacho
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Tostar los pistachos de 15 a 20 min a 150 °C, removiéndolos dos o tres veces.
- 2
Cocer el agua y el azúcar hasta obtener un caramelo ámbar (unos 180 °C).
- 3
Verter el caramelo sobre los pistachos calientes extendidos en un tapete de silicona y dejar enfriar por completo.
- 4
Romper en trozos y triturar en varias veces en el robot hasta obtener una pasta fluida.
- 5
Añadir la flor de sal y mezclar.
- 6
Almacenar en un tarro hermético, protegido del calor.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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