Fougasse provençale
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Pétrir tous les ingrédients V1 4 min, V2 5 min.
- 2
Pointage 1h30 sous film.
- 3
Étaler en ovale de 1.5 cm d'épaisseur sur plaque huilée.
- 4
Découper des incisions en feuille (6-8 entailles).
- 5
Écarter les fentes avec les doigts.
- 6
Apprêt 30 min.
- 7
Badigeonner d'huile d'olive, saler (fleur de sel).
- 8
Cuire 15-18 min à 230°C. Doit être dorée et croustillante.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.