Pâte feuilletée express (samossas)
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'œuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Pétrir farine, sel et eau en pâte ferme et lisse, 4-5 min.
- 2
Filmer, reposer 30 min au froid.
- 3
Abaisser en rectangle. Étaler le beurre ramolli sur les 2/3.
- 4
1 tour simple, quart de tour, replier en 3. Réfrigérer 20 min.
- 5
2 tours simples supplémentaires (total 4 tours).
- 6
Abaisser 2 mm. Détailler en triangles ou carrés. Garnir et plier.
- 7
Four 200°C 15-20 min, ou friture 170°C 3-4 min.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.