Ghiaccia reale
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Setacciare lo zucchero a velo.
- 2
Versare gli albumi nella vasca della planetaria (frusta).
- 3
Aggiungere lo zucchero a velo progressivamente, V1 poi V2 per 5-8 min.
- 4
Aggiungere il succo di limone.
- 5
Consistenza soda: punte dritte (scrittura, decori in volume).
- 6
Consistenza media: punte ricadenti (superfici lisce).
- 7
Consistenza fluida: aggiungere qualche goccia d'acqua (glassa uniforme).
- 8
Coprire con un panno umido per evitare la crosticina.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
Scopri di più sull’etichettaturaAltre ricette della stessa categoria
LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.
Le dà gli strumenti per trarne il meglio.