Pralinato al pistacchio
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Tostare i pistacchi 15-20 min a 150 °C, mescolandoli due o tre volte.
- 2
Cuocere l’acqua e lo zucchero fino a ottenere un caramello ambrato (circa 180 °C).
- 3
Versare il caramello sui pistacchi caldi stesi su un tappetino in silicone, lasciar raffreddare completamente.
- 4
Spezzettare, poi macinare al cutter in più riprese fino a ottenere una pasta fluida.
- 5
Aggiungere il fior di sale e mescolare.
- 6
Conservare in un barattolo ermetico, al riparo dal calore.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.