トリプルチョコレートモワルー

原材料

製造工程

1. 1

   バター、ダークチョコレート、ミルクチョコレートを湯煎で溶かす。

2. 2

   ミキサー（ホイッパー）で、全卵と砂糖を軽く泡立てる。

3. 3

   薄力粉をふるってミキサーに加え、よく混ぜる。

4. 4

   溶かしたバターとチョコレートをミキサーに加え、乳化させすぎないようによく混ぜる。

5. 5

   バターと薄力粉をまぶしたムーロー型の半分まで満たし、ホワイトチョコレートのチップをいくつか加え、生地で4分の3まで満たして冷凍する。

6. 6

   焼成前に解凍し、165°Cで約10分間焼成する。