ライムホイップガナッシュ
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
生クリーム 35%
g€/kg
バニラビーンズ
€/piece
ライム
g€/kg
ホワイトチョコレート
g€/kg
板ゼラチン
€/piece
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
生クリームに、縦に裂いて種をこそげたバニラビーンズとライムの皮のすりおろしを加えて沸騰させ、バニラのさやを取り出す。
- 2
冷水でふやかして水気を絞った板ゼラチンを加え、ホワイトチョコレートに3回に分けて注ぎ、泡立て器で混ぜる。
- 3
表面にラップを密着させ、翌日まで冷蔵で休ませる（12時間以上）。
- 4
使う直前に泡立て器で泡立てる。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
389.6 kcalタンパク質
3.8 g炭水化物
17.8 g糖質
17.5 g脂質
33.8 g飽和脂肪酸
21.2 g食物繊維
0.0 g食塩
0.1 gアレルゲン
乳大豆
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
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LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。