Inne

Sernik nowojorski

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Cukier drobny
g€/kg
Skrobia kukurydziana
g€/kg
Jajo płynne całe
g€/kg
Żółtko jaja płynne
g€/kg
Masło niesolone 82%
g€/kg
Twaróg
g€/kg
Śmietana gęsta 30%
g€/kg
Mascarpone
g€/kg
Cytryny
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Spód: pokruszyć herbatniki, wymieszać z roztopionym masłem. Wcisnąć do formy. Piec 10 min w 160 °C.

  2. 2

    Ubić serek śmietankowy na gładko.

  3. 3

    Dodać cukier, ubić. Dodawać jaja jedno po jednym.

  4. 4

    Dodać śmietankę, wanilię, odrobinę soku z cytryny.

  5. 5

    Wlać na spód.

  6. 6

    Piec 55–65 min w 150 °C w kąpieli wodnej. Środek powinien się jeszcze lekko trząść.

  7. 7

    Wyłączyć piekarnik, zostawić uchylone drzwiczki na 1 godz. Schłodzić w lodówce na noc.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
350,9 kcal
Białka
5,4 g
Węglowodany
19,2 g
Cukry
16,2 g
Tłuszcze
28,0 g
Tłuszcze nasycone
17,4 g
Błonnik
0,0 g
Sól
0,1 g

Alergeny

JajaMleko

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.