Massas batidas

Bolo Quatro Quartos

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Fermento em pó
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Bater manteiga amolecida + açúcar na batedeira 5 min (massa batida até ficar clara).

  2. 2

    Adicionar ovos um a um, batendo entre cada.

  3. 3

    Incorporar farinha + fermento peneirados em 2 adições, espátula.

  4. 4

    Não trabalhar em excesso (evitar desenvolvimento do glúten).

  5. 5

    Encher forma de cake untada e enfarinhada (2/3).

  6. 6

    Cozer 45-50 min a 170°C. Verificar cozedura com lâmina.

  7. 7

    Desenformar morno em grelha.

  8. 8

    Conserva-se bem 4-5 dias embalado em película.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
407,9 kcal
Proteínas
5,6 g
Carboidratos de carbono
43,8 g
Açúcares
25,8 g
Lipídios
23,1 g
Gorduras saturadas
15,0 g
Fibras
0,7 g
Sal
0,2 g

Alérgenos

LeiteOvosGlúten

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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