Cannelés
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer leite + manteiga + baunilha até começar a ferver. Retirar do fogo.
- 2
Misturar a seco: farinha + açúcar.
- 3
Adicionar gemas + ovo inteiro à mistura seca. Bater ligeiramente.
- 4
Despejar o leite quente em fio, mexendo com o fouet. Não incorporar ar.
- 5
Adicionar rum. Coar.
- 6
Cobrir com filme plástico em contato, deixar descansar no mínimo 24h na geladeira (48h é o ideal).
- 7
Untar com manteiga as formas de cannelé (de cobre, o ideal). Encher até 3/4.
- 8
Assar: 10 min a 250°C e depois 50 min a 180°C. Desenformar imediatamente.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.