Broa de Milho Portuguesa
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Despejar a água fervente sobre a farinha de milho, misturar. Deixar amornar.
- 2
Adicionar as farinhas de centeio e de trigo, o sal, o fermento esfarelado e o azeite.
- 3
Amassar V1 5 min, V2 3 min. Massa pegajosa, é normal.
- 4
Fermentação em bloco 1h30, coberta com filme plástico.
- 5
Moldar em bolas redondas sobre bancada enfarinhada. Massa macia.
- 6
Colocar na assadeira enfarinhada, fermentação final 1h.
- 7
Enfarinhar o topo, levar ao forno a 230°C com vapor.
- 8
Assar 35-40 min. A crosta deve estalar.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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