Caramelo para Decoração
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Cozinhar o açúcar, o xarope de glicose e a água sem mexer. Limpar as bordas com pincel.
- 2
155-160°C: caramelo claro (decoração transparente). 165-170°C: caramelo âmbar (filamentos).
- 3
Interromper o cozimento mergulhando o fundo da panela em água fria.
- 4
Deixar amornar 1-2 min para obter a viscosidade de trabalho.
- 5
Filamentos: garfo sobre rolo untado com óleo. Cúpulas: espiral sobre concha untada com óleo. Colagem: mergulhar as peças.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Outras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.