Chalá (Pão Trançado)
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Dissolver o fermento na água morna.
- 2
Amassar farinha, ovos, açúcar, sal, óleo e fermento V1 4 min, V2 6 min.
- 3
Fermentação em bloco 1h30, coberta com filme plástico, até dobrar de volume.
- 4
Desgaseificar, dividir em 3 ou 6 cordões iguais.
- 5
Trançar bem apertado (trança de 3 ou 6 cordões).
- 6
Colocar na assadeira, pincelar com ovo batido.
- 7
Fermentação final 45 min. Pincelar novamente, polvilhar com sementes de gergelim.
- 8
Assar 30-35 min a 180°C. Crosta bem dourada.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.