Decorações

Massa de Cigarette

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Açúcar de confeiteiro
g€/kg
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Derreter a manteiga, deixar amornar.

  2. 2

    Misturar açúcar de confeiteiro + farinha.

  3. 3

    Adicionar claras, misturar com espátula.

  4. 4

    Adicionar manteiga derretida morna, alisar.

  5. 5

    Espalhar em camada fina sobre um tapete de silicone com um estêncil ou com as costas de uma colher.

  6. 6

    Assar 6-8 min a 170°C até obter uma cor dourada uniforme.

  7. 7

    Moldar imediatamente ao sair do forno (curvas, tuile, charuto).

  8. 8

    Guardar em local seco, em caixa hermética.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

Ver o reconhecimento de receitas

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
385,5 kcal
Proteínas
5,4 g
Carboidratos de carbono
43,9 g
Açúcares
25,9 g
Lipídios
20,8 g
Gorduras saturadas
14,3 g
Fibras
0,7 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

LeiteOvosGlúten

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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