Massas

Massa Doce de Mojito

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Açúcar de confeiteiro
g€/kg
Açúcar demerara
g€/kg
Suco de limão-taiti
g€/kg
Sal fino
g€/kg
Gemas de ovo líquidas
g€/kg
Limões-taiti
g€/kg
Hortelã fresca
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Esfarelar a farinha e o açúcar de confeiteiro peneirados com a manteiga bem gelada em cubinhos, até obter uma farofa. Adicionar o açúcar demerara, as raspas de limão-taiti e a hortelã picada.

  2. 2

    Incorporar o suco de limão-taiti, as gemas e o sal, misturados previamente, na batedeira em velocidade mínima.

  3. 3

    Cobrir com filme plástico em contato, bem plana. Reservar na geladeira.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
424,1 kcal
Proteínas
5,6 g
Carboidratos de carbono
53,3 g
Açúcares
19,5 g
Lipídios
20,7 g
Gorduras saturadas
13,7 g
Fibras
1,4 g
Sal
0,7 g

Alérgenos

LeiteGlútenOvos

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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