Massa Folhada para Pastéis de Nata
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Détrempe: água fria, sal e farinha. Misturar com o gancho em V1.
- 2
Cobrir com filme plástico, reservar na geladeira 30 min.
- 3
Incorporação da manteiga: amaciar a manteiga de laminação e envolvê-la na détrempe.
- 4
Laminação: duas dobras simples. Levar à geladeira por 20 min.
- 5
Abrir a 2 mm com 25 cm de largura.
- 6
Umedecer a superfície, enrolar em um rolo apertado.
- 7
Cortar em pedaços de 1,5 cm. Forrar as forminhas do centro para as bordas.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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