Merengue Italiano
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Levar o açúcar e a água a 118/121°C.
- 2
Em paralelo, bater as claras de ovo na fase 2 (claras espumosas).
- 3
Verter o açúcar cozido em fio fino sobre as claras já batidas previamente. O açúcar não deve tocar na cuba nem na vara da batedeira.
- 4
Deixar bater na batedeira em velocidade alta e baixar a velocidade progressivamente, até ao arrefecimento completo.
- 5
Utilizar imediatamente.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.