Biscoitos

Pão de Ló de Pistácio

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de amêndoa
g€/kg
Pó de pistáchio
g€/kg
Açúcar de confeiteiro
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Óleo de girassol
g€/kg
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Misturar na batedeira o tant-pour-tant, a farinha, os ovos e o óleo até obter um preparado untuoso (cerca de 5 min).

  2. 2

    Em paralelo, bater as claras em castelo e apertar com o açúcar fino.

  3. 3

    Fazer uma pré-mistura e depois incorporar delicadamente as 2 massas (claras + massa de amêndoa) com a espátula.

  4. 4

    Espalhar de imediato na assadeira e levar ao forno.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
315,5 kcal
Proteínas
10,5 g
Carboidratos de carbono
33,2 g
Açúcares
28,0 g
Lipídios
15,7 g
Gorduras saturadas
2,1 g
Fibras
2,4 g
Sal
0,2 g

Alérgenos

CastanhasGlútenOvos

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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