Biscoitos

Pão de Ló Fofo

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Sal fino
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Favas de baunilha
€/piece
Gemas de ovo líquidas
g€/kg
Açúcar mascavo claro
g€/kg
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Fermento em pó
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

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Etapas de fabricação

  1. 1

    Na batedeira, branquear a manteiga mole, o sal, o açúcar e o aroma de baunilha.

  2. 2

    Adicionar as gemas branqueadas com o açúcar mascavado e depois as claras em merengue com o açúcar.

  3. 3

    Incorporar delicadamente a farinha e o fermento em pó peneirados juntos.

  4. 4

    Guarnecer o fundo dos aros previamente untados com manteiga e passados no açúcar mascavado.

  5. 5

    Dispor amoras frescas, completar até meia altura e cozer a 165° durante cerca de 15 a 20 min.

  6. 6

    Desenformar a quente.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
405,4 kcal
Proteínas
5,9 g
Carboidratos de carbono
43,5 g
Açúcares
25,9 g
Lipídios
23,0 g
Gorduras saturadas
14,9 g
Fibras
0,7 g
Sal
0,5 g

Alérgenos

LeiteOvosGlúten

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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