Arepa

Ingredientes

Etapas de fabrico

1. 1

   Misturar farinha de milho + sal + água morna.

2. 2

   Amassar à mão 3 min até obter massa macia sem fissuras.

3. 3

   Repousar 5 min.

4. 4

   Formar bolas de 80 g, achatar em discos de 10 cm × 1,5 cm.

5. 5

   Cozer em chapa oleada 5 min por lado (crosta dourada).

6. 6

   Terminar no forno 10 min a 200°C para cozer o interior.

7. 7

   A crosta soa oco quando cozida.

8. 8

   Abrir ao meio, rechear a gosto (queijo, feijão, carne).