Caramelo de Manteiga Salgada
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Fazer um caramelo seco: aquecer o açúcar até ficar âmbar.
- 2
desglasear com natas quentes (cuidado: salpicos).
- 3
Mexer até ficar homogéneo.
- 4
Fora do lume, adicionar manteiga salgada fria cortada em cubos. Mexer até derreter.
- 5
Adicionar flor de sal a gosto.
- 6
Arrefecer a 30°C, depois bater brevemente para textura mais leve.
- 7
Guardar refrigerado.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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