Ganache Montada de Lima
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Levar as natas a ferver com a fava de baunilha aberta e raspada e as raspas de lima; retirar a fava.
- 2
Juntar a gelatina demolhada em água fria e escorrida e depois verter em três vezes sobre o chocolate branco, mexendo com a vara de arames.
- 3
Cobrir com película em contacto e reservar no frio até ao dia seguinte (pelo menos 12 h).
- 4
Bater com a vara de arames no momento de utilizar.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
Saber mais sobre a rotulagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.