Caramelos Moles
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Abrir a meia fava de baunilha e raspar as sementes para as natas.
- 2
Aquecer natas + baunilha até fervilhar.
- 3
Cozer açúcar + xarope de glicose a seco até caramelo louro.
- 4
Interromper a cozedura do caramelo com as natas quentes em 3 adições (cuidado: salpicos).
- 5
Adicionar manteiga, cozer a 118°C mexendo.
- 6
Verter num aro untado com manteiga sobre folha de guitarra.
- 7
Arrefecer 4h à temperatura ambiente.
- 8
Cortar em retângulos, embalar em papel celofane.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.