Cramique (Pão Belga com Passas)
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Aquecer ligeiramente o leite, dissolver a levedura.
- 2
Amassar farinha, leite+levedura, ovos, açúcar, sal V1 4 min, V2 6 min.
- 3
Adicionar manteiga amolecida, amassar V2 3-4 min.
- 4
Incorporar passas e açúcar pérola V1 1 min.
- 5
Fermentação em bloco 1h30 sob película.
- 6
Dividir em peças de 400 g, moldar em bolas alongadas.
- 7
Colocar em formas, fermentação final 1h30.
- 8
Pincelar com ovo, cozer 30 min a 170°C.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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