Fougasse Provençal
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Amassar todos os ingredientes V1 4 min, V2 5 min.
- 2
Fermentação em bloco 1h30 sob película.
- 3
Espalhar em oval de 1,5 cm de espessura sobre tabuleiro oleado.
- 4
Fazer incisões em forma de folha (6-8 cortes).
- 5
Abrir as fendas com os dedos.
- 6
Fermentação final 30 min.
- 7
Pincelar com azeite, salgar (flor de sal).
- 8
Cozer 15-18 min a 230°C. Deve ficar dourada e estaladiça.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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