Geleia Neutra
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Água
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Glicose cristal
g€/kg
Pectina NH
g€/kg
Sumo de limão
g€/kg
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Misturar a seco açúcar e pectina NH.
- 2
Aquecer a água, verter a mistura seca em chuva, batendo. Ferver.
- 3
Adicionar glucose, manter 2 min em ebulição.
- 4
Adicionar sumo de limão. A geleia solidifica abaixo de 60°C.
- 5
Utilização: reaquecer a 60-70°C. Aplicar com pincel ou concha.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
148,9 kcalProteínas
0,0 gHidratos de carbono
38,1 gAçúcares
37,6 gLípidos
0,0 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
0,0 gSal
0,0 gOutras receitas da mesma categoria
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