Parfait Gelado de Grand Marnier
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Fazer aparelho de bomba: bater gemas, cozer calda 121°C, verter em fio.
- 2
Bater até arrefecer completamente.
- 3
Adicionar Grand Marnier ao aparelho de bomba.
- 4
Bater natas em chantilly firme (bem frias).
- 5
Incorporar chantilly em 3 adições, delicadamente.
- 6
Encher forma de tronco ou forma de tronco.
- 7
Congelar mínimo 6h.
- 8
Desenformar, glacear com chocolate branco ou servir ao natural.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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