达克瓦兹
食材
g
修改总重量或某个食材的重量来重新计算整个食谱
配料重量单位成本成本
液态蛋清
g€/kg
细砂糖
g€/kg
榛子粉
g€/kg
糖粉
g€/kg
T55中筋面粉
g€/kg
制作步骤
- 1
将蛋白打至硬性发泡，加砂糖收紧。
- 2
过筛榛子粉、糖粉和面粉。
- 3
用刮刀翻拌混合干粉，保持蓬松不消泡。
- 4
铺在烤盘上。170-180°C烘烤：圆片10-12分钟，整盘15-18分钟。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
361.9 kcal蛋白质
7.9 g碳水化合物
45.2 g糖
39.2 g脂肪
16.8 g饱和脂肪
1.1 g纤维
2.9 g盐
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