Aufgeschlagene Pistazien-Ganache
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die weiße Schokolade mit der Butter und der Pistazienpaste im Wasserbad schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten.
- 2
Die gut kalte Sahne einarbeiten und aufmixen.
- 3
Direkt mit Folie abdecken und über Nacht kalt reifen lassen (mindestens 12 Std.).
- 4
Den Kessel der Rührmaschine im Schockkühler vorkühlen, dann die Ganache mit dem Schneebesen aufschlagen, bis sie geschmeidig ist.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
Mehr über die Etikettierung erfahrenWeitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.