Aufgeschlagene Pistazien-Ganache
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die weißen Schokoladen mit der Butter und der Pistazienpaste im Wasserbad auf etwa 50 °C schmelzen.
- 2
Die gut kalte Sahne einarbeiten und aufmixen.
- 3
Die Ganache direkt mit Folie bedeckt in einer kleinen Wanne kühl stellen.
- 4
Den Kessel der kleinen Maschine im Schockfroster gut abkühlen, bevor die Ganache aufgeschlagen wird.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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