Berlingots (Hartbonbons)
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Zucker + Wasser + Glukose bei 155°C kochen.
- 2
Am Ende des Kochens Zitronensäure und Aroma zugeben.
- 3
Auf geölten Marmor gießen.
- 4
Teilen: 2/3 gefärbt, 1/3 weiß (am Ziehhaken zum Satinieren bearbeitet).
- 5
Den weißen Zucker am Ziehhaken bis zum perlmuttartigen Satinieren ziehen.
- 6
Die Streifen formen: weiße Bänder auf die gefärbte Masse legen.
- 7
Zu einer gleichmäßigen Rolle ziehen, mit der Schere in Rauten schneiden.
- 8
Abkühlen lassen. Trocken in luftdichter Dose lagern.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Weitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.