Erdbeer-Cremeux
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Fruchtpüree und Zitronensaft auf 30°C erwärmen.
- 2
Stärke, Zucker und Pektin trocken vermischen. In das Püree geben, unter Schlagen auf 80°C kochen.
- 3
Die Gelatinemasse einarbeiten. Mit dem Stabmixer mixen.
- 4
Auf 40°C temperieren, die gewürfelte Butter einarbeiten. Zum Emulgieren mixen.
- 5
Direkt mit Folie abdecken, kühl stellen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.