Flüssiger Sauerteig-Starter (Weizen)
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Auffrischen: Zu gleichen Teilen Starter, Mehl und Wasser mischen (Verhältnis 1:1:1).
- 2
8–12 Std. bei 25 °C fermentieren.
- 3
Der Starter ist bereit, wenn er sich verdoppelt hat, gewölbt und blasig ist.
- 4
Typische Verwendung: 20–30 % des Mehlgewichts.
- 5
Täglich auffrischen, wenn bei Raumtemperatur gehalten, oder wöchentlich, wenn gekühlt.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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