Kaffee-Buttercreme
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Den Zucker und das Wasser auf 115°C bringen.
- 2
Den Sirup in dünnem Strahl über die zuvor geschlagenen Eier in die Maschine bei hoher Geschwindigkeit gießen. Der Sirup darf weder den Schneebesen noch den Kessel der Maschine berühren. Bis zum vollständigen Abkühlen aufschlagen lassen.
- 3
Parallel eine weiche Butter (Pommade) herstellen und nach und nach in die abgekühlte Bombenmasse einarbeiten, mit der Maschine bei hoher Geschwindigkeit, bis eine glatte und geschmeidige Creme entsteht.
- 4
Nach Belieben mit dem Kaffeeextrakt aromatisieren.
- 5
Sofort verwenden.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.