Vollkorn-Saatenbrot
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Saaten 30 Min. in warmem Wasser einweichen.
- 2
Mehle, Wasser und Salz mischen: Stufe 1 für 5 Min., Stufe 2 für 6 Min.
- 3
Hefe und abgetropfte Saaten zugeben, Stufe 1 für 2 Min. mischen.
- 4
Stockgare in Wanne 1 Std. 30 Min., Faltung nach 45 Min.
- 5
In 500 g Stücke teilen, vorformen.
- 6
20 Min. Bankruhe, dann zu Bâtards formen.
- 7
Stückgare 1 Std. 15 Min. auf dem Tuch.
- 8
Einschneiden, bei 240 °C mit Dampf backen. 30–35 Min. backen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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