Masas

Crumble

Name: Crumble
Prep time: 5 min
Yield: 1600 g
Ingredients: 520 g Mantequilla sin sal 82%; 480 g Azúcar moreno; 600 g Harina de trigo T55

Ingredientes

Peso deseado (g)

Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta

Mantequilla sin sal 82%g

Azúcar morenog

Harina de trigo T55g

Total1600 g

Pasos de elaboración

1
Sablear mantequilla fría en dados, azúcar moreno y harina. Pala V1. Textura arenosa.
2
Reservar en frío.

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías

487,4 kcal

Proteínas

4,0 g

Carbohidratos

56,6 g

Azúcares

29,5 g

Lípidos

27,0 g

Grasas saturadas

18,6 g

Fibra

1,0 g

Sal

0,0 g

Alérgenos

LecheGluten

Otras recetas de la misma categoría

Brioche hojaldrado Brioche con chips de chocolate Craquelin Crumble de almendras Hojaldre Hojaldre para pastéis de nata

LogiBake no sustituye su saber hacer.

Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.

Ver las funcionalidades Preguntas frecuentes