Hojaldre para pastéis de nata
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Masa base: agua fría, sal y harina. Mezclar con el gancho en V1.
- 2
Cubrir con film, reservar en frío 30 min.
- 3
Mantequilla: ablandar la mantequilla de hojaldrar y encerrarla en la masa base.
- 4
Plegado: dos vueltas sencillas. Refrigerar 20 min.
- 5
Estirar a 2 mm sobre 25 cm de ancho.
- 6
Humedecer la superficie, enrollar en cilindro apretado.
- 7
Cortar en rodajas de 1,5 cm. Forrar los moldes del centro hacia los bordes.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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