Nougatine
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Precalentar las almendras laminadas en horno 150°C 8-10 min.
- 2
Cocer azúcar y glucosa en seco hasta caramelo ámbar.
- 3
Incorporar la mantequilla, luego las almendras calientes de golpe.
- 4
Verter sobre Silpat. Estirar rápidamente con rodillo aceitado a 2-3 mm.
- 5
Cortar en caliente.
- 6
Almacenar en recipiente hermético con desecante.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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