Pan de higos y avellanas
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Cortar los higos en trozos. Triturar las avellanas.
- 2
Amasar harinas, agua, sal, levadura V1 5 min, V2 5 min.
- 3
Incorporar higos y avellanas V1 1 min.
- 4
Fermentación en bloque 2h, pliegue a la hora.
- 5
Dividir en piezas de 500 g, bolear.
- 6
Reposo 20 min, formar en bastardos.
- 7
Fermentación final 1h15 sobre tela.
- 8
Greñar, hornear 30-35 min a 230°C con vapor.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
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