Pan de molde
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Amasar todos los ingredientes excepto la mantequilla V1 4 min, V2 5 min.
- 2
Añadir la mantequilla pomada, amasar V2 hasta despegue. T° fin: 24°C.
- 3
Fermentación en bloque 1h a temperatura ambiente.
- 4
Pesar piezas de 300 g, bolear, reposo 15 min.
- 5
Formar y colocar en moldes de pan de molde engrasados.
- 6
Fermentación final 1h30 con tapa abierta, hasta 1 cm del borde.
- 7
Cerrar la tapa. Hornear 35 min a 180°C.
- 8
Desmoldar inmediatamente, enfriar sobre rejilla.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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